Intervista a Telecolore

«Vogliamo – dichiara Remo Mazza – rinnovarci senza dimenticare però il passato, suscitare dei ricordi con i nostri dolci preparati con la stessa attenzione e cura trasmessaci da mio padre Romolo».

La pastiera è la vera protagonista dei dolci pasquali. Il dolce campano per eccellenza portar tavola un profumo che accarezza il palato anche in tempi di restrizioni.

Illustrata la mappa dell'esposizione che mette in rete le aziende del design partecipanti e le attività commerciali.

La primavera del design a Salerno inizia dalle opere esposte in vetrina nelle vie principali dello shopping.

I maestri del gusto si stanno ispirando alla Salernitana per la Pasqua

La pastiera napoletana è uno dei dolci più celebri e tradizionali della cucina campana.

E’ dal 1967 che la pasticceria Romolo è un punto fermo nella vita dei salernitani e non solo

Non solo il classico dolce fritto o al forno: il maestro Remo Mazza propone anche gusti alternativi, come la zeppola al pistacchio e quella con i fiori commestibili alias Fiordaliso e Calendula.

Remo Mazza prepara le chiacchiere con ingredienti semplici, alias farina, zucchero, margarina, uova, marsala, vaniglia e sale.