Gli ingredienti, quando sono ben scelti, consentono di ottenere uova pasquali di incomparabile raffinatezza. Per questo motivo, prima di acquistarle, vale la pena prestare attenzione non solo al prezzo, ma anche all'etichetta del prodotto. Spesso, infatti, il tradizionale burro di cacao viene sostituito con altri oli o grassi di qualità inferiore che, così come gli aromi e gli additivi aggiunti, trasformano l'uovo di Pasqua in un vero e proprio surrogato dell'originale. Sono invece indice di qualità un'elevata percentuale di cacao, l'assenza di oli o grassi vegetali, e un contenuto di zucchero inferiore alla media.